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Secondi piatti

mey74

Verzolini al pomodoro

Verzolini al pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 80 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di macinato scelto di manzo
  • 100 g di parmigiano
  • 50 g di pane grattugiato
  • poco prezzemolo tritato
  • 1 uovo
  • 15-20 foglie di verza
  • 300 g di polpa di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare la carne trita, il formaggio, il pane grattato, l'uovo, sale, prezzemolo e olio.

    Verzolini al pomodoro
  • 2

    Nel frattempo lavate bene la verza e togliate la costola dura.

    Verzolini al pomodoro
  • 3

    Sbollentatele in una pentola per 2-3 minuti in acqua bollente salata.

    Verzolini al pomodoro
  • 4

    Stendetele sopra un telo ad asciugare.

    Quindi disponete sopra ogni foglia un pò di ripieno preparato.

    Verzolini al pomodoro
  • 5

    Richiedete formando un fagottino.

    Verzolini al pomodoro Verzolini al pomodoro
  • 6

    Fissate con uno stuzzicadenti.

    Verzolini al pomodoro
  • 7

    In una padella mettete l'olio insieme allo spicchio di aglio, fate rosolare ed unite la polpa di pomodoro.

    Verzolini al pomodoro
  • 8

    Unite i fagottini.

    Verzolini al pomodoro
  • 9

    Coprite e fate cuocere all'incirca 45 minuti a fuoco medio-basso.

    Rigirateli con delicatezza un paio di volte.

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