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Zuppe e minestre

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Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 porri
  • 2 patate media
  • 1 litro e mezzo di brodo
  • 4 fette di pane
  • 2 cucchiai di olio exravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Padella

Preparazione

  • 1

    Affettare finemente il porro e fatelo stufare in padella con l'olio ed un mestolo di brodo.

    Tagliare a tocchetti la patata, aggiungerla al porro e fate insaporire per un minuto.

    Salare, pepare e coprire con il brodo bollente.

    Fate cuocere per 20 minuti a pentola coperta.

    Frullare con il minipimer, se risulta troppo spessa unite altro brodo.

    Tostare il pane e servite la vellutata con i crostini ed un filodi olio.

    Vellutata di porri e patate

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