Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cinzia

Valigini reggiani

Valigini reggiani

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g fette manzo
  • 100 g carne vitello
  • 100 g parmigiano
  • 100 g pangrattato
  • 1 grossa fetta prosciutto crudo
  • 2 uova
  • 3 cucchiai farina
  • prezzemolo
  • noce moscata
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate grossolanamente la carne di vitello ed il prosciutto.

    Impastate insieme tutti gli ingredienti formando un impasto omogeneo.

    Valigini reggiani Valigini reggiani
  • 2

    Stendete la farcia su ogni fettina di manzo stesa, arrotolate la carne e fermate con lo spago.

    Valigini reggiani Valigini reggiani
  • 3

    Cuocete l'involtino in una padella con un pò di burro ed olio, rosolate su ogni lato e coprite con brodo di carne.

    Valigini reggiani
  • 4

    Cuocete per 30 minuti.

    Valigini reggiani Valigini reggiani
<>Guarda anche