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Uovo di Pasqua ripieno

Uovo di Pasqua ripieno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uovo di Pasqua da 400 g - 1
  • Mascarpone 500 gr
  • Uova 4
  • Zucchero 6 cucchiai da tavola
  • Pavesini mezzo pacco -
  • Fragole 500 gr
  • Succo di limone 1
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Scaldate un coltello ed incidete la cima dell'uovo di Pasqua fino ad ottenere un coperchio.

    Tagliare le fragole a pezzettini e fatele macerare in una ciotola con 1 cucchiaio di zucchero ed il succo di limone per 30 minuti circa.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero rimasto.

    Montare a neve ferma gli albumi.

    Unite ai tuorli il mascarpone e mescolare delicatamente.

    Unite anche gli albumi mescolando sempre delicatamente.

    All'interno dell'uovo mettete un poco di crema, coprite con del pavesini bagnati nel succo di macerazione delle fragole e delle fragole.

    Continuate gli strati fino a quando non arriverete quasi al bordo dell'uovo.

    Completate con 3 fragole intere e coprite con la cima dell'uovo.

    Fate riposare in frigo per 3 ore.

    Decorate l'esterno a piacere.

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