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Uovo-cremino di Pasqua

Uovo-cremino di Pasqua

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 50 g di panna fresca
  • 100 g di granella di nocciole.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 2

    Sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e aggiungere la granella di nocciole. Mescolare bene per avere un composto omogeneo.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 3

    Sciogliere la cioccolata al latte e amalgamarla con la panna bollente.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 4

    Mescolare cioccolata e panna fino ad avere un composto omogeneo e morbido, la consistenza è quella del mou.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 5

    Spennellare lo stampo, con il cioccolato fondente alle nocciole (o metterlo con un cucchiaino in quanto l'impasto è piuttosto duro), e mettere in frigorifero a raffreddare.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 6

    Spalmarvi sopra lo strato di fondente e granella, la crema di cioccolato al latte e mettere ancora in frigorifero a raffreddare.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 7

    Lasciare in frigorifero per alcune ore finchè il tutto risulti ben freddo oppure mettere in congelatore. Staccare le mezze uova dagli stampi,

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 8

    mettere la sorpresa e chiudere tra loro le due metà. Appoggiare i bordi delle due metà dell'uovo su di una piastra caldissima, quindi saldarle prima che il cioccolato si indurisca.

    Uovo-cremino di Pasqua
  • 9

    Decorare con fiorellini di zucchero o altro a piacere.

    Uovo-cremino di Pasqua

Note

  • Le dosi indicate sono per 4 uova di circa 12 cm di altezza.

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