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Secondi piatti

mandorla

Uova in cocotte ai porri

Uova in cocotte ai porri

Dosi & Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 porro
  • un po' di burro
  • 1/4 di bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Mettere a fondere del burro in padella.

    Uova in cocotte ai porri
  • 2

    Farvi saltare a fuoco medio i porri fino a che appassiscano,

    Uova in cocotte ai porri
  • 3

    Irrorare col vino bianco, alzare la fiamma e farlo evaporare.

    Uova in cocotte ai porri
  • 4

    Sistemare i porri cotti in una cocotte o altro coccio da forno.

    Uova in cocotte ai porri
  • 5

    Rompervi dentro l'uovo, salare, pepare.

    Uova in cocotte ai porri
  • 6

    Infornare a forno preriscaldato a gratin per almeno 20 minuti, controllare la cottura dell'uovo secondo i gusti.

    Uova in cocotte ai porri

Note

  • Per 2 persone.

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