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Secondi piatti

Annalisa

Uova fritte nel pane

Uova fritte nel pane

Dosi & Ingredienti

  • 6 fette di pancarré
  • 6 uova
  • 60 g di burro
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Togliere il centro da ogni fetta di pane, formando dei dischi.

    Uova fritte nel pane
  • 2

    Sciogliere in una padella il burro e rosolarci le fette di pane da ambo le parti.

    Uova fritte nel pane
  • 3

    Sgusciare delicatamente un uovo al centro di ogni foro e distribuire tra una fetta e l'altra i pomodorini tagliati e il prezzemolo. Salare e lasciare rapprendere gli albumi.

    Uova fritte nel pane Uova fritte nel pane
  • 4

    I dischi rimasti si possono grigliare e accompagnare con crema di tonno e carciofi.

    Uova fritte nel pane

Note

  • Per 3 persone.

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