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Salse e sughi

twist

Una besciamella

Una besciamella

Dosi & Ingredienti

  • 300 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale e noce moscata.

Preparazione

  • 1

    In un pentolino versare l'olio e la farina; mettere sul fuoco a fiamma molto bassa e amalgamare i due ingredienti. Aggiungere lentamente il latte mescolando continuamente.

    Portare ad ebollizione.

    Una besciamella
  • 2

    Salare, speziare e far cuocere per un paio di minuti. La besciamella sarà pronta quando si sarà addensata.

    Si può variare la quantità di farina per una minore o maggiore densità.

    Una besciamella Una besciamella

Note

Guarda anche