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ele-luna88

Un fantasma, che paura!

Un fantasma, che paura!

Dosi & Ingredienti

  • Burro 100 gr
  • Burro 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 100 gr
  • Albume 3
  • Per decorare

  • Cioccolato fondente oppure cioccolato al latte - q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • 1

    Accendere il forno a 180°C.
    Prendere il burro e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, poi ridurlo a crema aiutandosi con un cucchiaio (non deve essere fuso, non metterlo a bagno maria o nel microonde se non per pochissimo!); aggiungere lo zucchero e la farina setacciata e mescolare bene. Aggiungere poco per volta gli albumi e mescolare bene, meglio se aiutandosi con le fruste elettriche, se ne otterrà una crema piuttosto densa.

    Un fantasma, che paura!
  • 2

    Prendere una teglia e foderarla di carta forno, poi, con l'aiuto di un cucchiaio, disporre la crema a cerchietti di 8 cm circa di diametro, abbastanza sottili.

    Un fantasma, che paura!
  • 3

    Infornare per 5 minuti circa, finché non cominceranno a dorare i bordi; nel frattempo disporre delle tazzine o degli stampini per modellare i fantasmini. Sfornare e, con attenzione, usando una spatola prendere subito i cerchietti e dispori nelle forme a far raffreddare; una volta freddi avranno la forma che gli avrete dato.

    Un fantasma, che paura!
  • 4

    Nel frattempo, sciogliere la cioccolata a bagno maria e realizzare un conetto di carta forno. Una volta pronti, sformare i fantasmini e cominciare a decorarli a piacere

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