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Dolci, frutta e dessert

venere78

Turdilli

Turdilli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
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  • Uova 4
  • Zucchero 250 gr
  • Vermouth 250 ml
  • Olio 250 ml
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Farina abbondante -
  • Miele di fichi 300 gr
  • Olio di semi abbondante -
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero.

    Turdilli
  • 2

    Unite l'olio ed il vermouth e continuate a mescolare.

    Turdilli
  • 3

    Unite il lievito e farina e mescolare.

    Turdilli
  • 4

    Unite farina fino ad avere una pasta consistente ma morbida.

    Impastare bene.

    Turdilli
  • 5

    Staccate dei piccoli pezzi di pasta e formate dei rotoli.

    Turdilli
  • 6

    Con un coltello tagliate il rotolino in piccoli pezzettini.

    Turdilli
  • 7

    Passate i pezzetti di pasta nel rigagnocchi.

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  • 8

    In una pentola portate a temperatura l'olio quindi friggere i turdilli.

    Turdilli
  • 9

    Fate cuocere fino a quando non diventano dorati.

    Turdilli
  • 10

    Scolateli sopra della carta assorbente e fateli raffreddare.

    Turdilli
  • 11

    In una casseruola scaldare il miele a bagnomaria.

    Turdilli
  • 12

    Passateci i tardilli uno alla volta.

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