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Secondi piatti

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Trote al pepe verde

Trote al pepe verde

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 trote
  • 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • alloro
  • 1 barattolo di pelati
  • olio
  • sale
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettete in un pentolino i pelati, la senape, il pepe leggermente schiacciato, un cucchiaio di olio e lasciate cuocere a fuoco dolce, aggiustate di sale e portate a cottura.

    Trote al pepe verde
  • 2

    In una pentola abbastanza grande da contenere il pesce per il lungo, mettete le trote dopo averle ben pulite, copritele d'acqua e aggiungete la carota e la cipolla tagliata grossolanamente ed una fogliolina di di alloro.

    Trote al pepe verde
  • 3

    Dal bollore cuocete per 15 minuti o finchè il pesce risulti ben cotto.
    Scolate molto bene il pesce, spinatelo e disponetelo nel piatto con la salsa al pepe sopra.

    Trote al pepe verde

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