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Tronchetti di zucchine

Tronchetti di zucchine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 zucchine medie
  • 40 g di grana grattugiato
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 20 ml di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Lavate e spuntate le zucchine, asciugatele e togliete parte della buccia formando delle strisce bicolore.

    Tagliate le zucchine in 4 pezzi.

    Tronchetti di zucchine
  • 2

    Svuotatele in parte lasciando intatto il fondo.

    Tronchetti di zucchine
  • 3

    Tritare la cipolla e fatela soffriggere in una padella con l'olio.

    Tritare anche la polpa delle zucchine ed unitela al soffritto.

    Fate trifolare il tutto.

    Tronchetti di zucchine
  • 4

    Aggiungete anche il prezzemolo tritato e cuocete per 5 minuti.

    Salate e pepate.

    Togliete dal fuoco quindi unite il grana.

    Riempite le zucchine con questo composto e guarnite con del prezzemolo.

    Tronchetti di zucchine

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