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Primi piatti

hellyna

Trofie gamberi pesto e pomodorini

Trofie gamberi pesto e pomodorini

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di trofie
  • 300 g di gamberi freschi
  • 10 pomodorini
  • 3 cucchiai di pesto
  • 100 ml di crema di latte o philadelphia
  • aglio
  • vino bianco.

Preparazione

  • 1

    Sgusciare i gamberi e mettere le teste in una padella con aglio e olio.

    Farle cuocere coperte per qualche minuto, quindi sfumare con un bicchiere metà acqua e metà vino bianco e lasciar cuocere altri 3 minuti.

    Aquesto punti, filtrare il liquido e mettere da parte.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 2

    In una padella, far rosolare l'aglio e l'olio, quindi unire i pomodorini e farli stufare col coperchio.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 3

    Appena pronti, aggiungere 3 cucchiai di pesto.

    Aggiungere ai pomodorini e far cuocere per 2 minuti al massimo.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 4

    A questo punto, aggiungere i gamberi sgusciati.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 5

    Unire il liquido messo da parte e fare cuocere coperti.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 6

    Nell'ultimo minuto, aggiungere la crema di latte.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 7

    Ed ecco il sugo pronto.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini
  • 8

    Cuocere le trofie e condire.

    Trofie gamberi pesto e pomodorini

Note

  • Le dosi indicate sono per 4 persone.

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