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Primi piatti

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Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere

Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cereali misti 300 gr
  • Pomodori 300 gr
  • Funghi sott'olio 150 gr
  • Olive nere denocciolate - 100 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Timo 1 rametto
  • Maggiorana q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola fate lessare i cereali in abbondante acqua salata.

    Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere
  • 2

    Lavate i pomodori fate un taglio a croce sulla sommità e immergeteli in una pentola con acqua bollente per 2 minuti.

    Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere
  • 3

    Lasciateli raffreddare, spellateli privateli dei semi e tagliare la polpa a pezzettoni.

    Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere
  • 4

    Tagliare le olive a pezzettini.

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  • 5

    Sgocciolare i funghi e insaporiteli con le erbe aromatiche.

    Tris di cereali con pomodori concasèe, funghetti ed olive nere
  • 6

    Sgocciolate i cereali, metteteli in una ciotola condite con olio e le verdurine appena preparate, insaporite con sale e pepe e mescolare bene.

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