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Primi piatti

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Tripoline con sugo di salsiccia

Tripoline con sugo di salsiccia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g tripoline
  • 3 salsicce
  • 8 pomodorini
  • 1 bicchiere vino rosso
  • scalogno
  • olio
  • grana
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Soffriggete in una padella capiente l'olio e lo scalogno.

    Aggiungete le salsicce sbriciolate ed il vino rosso e fate sfumare per 5 minuti.

    Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e procedete con la cottura a fiamma non molto vivace per altri 15-20 minuti.

    Spegnete quando il sugo è ben ristretto.

    Scolata la pasta, versatela nella padella, mantecate con il grana e servire.

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