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Dolci, frutta e dessert

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Treccine glassate

Treccine glassate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora 20 minuti per la lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di farina
  • 1 bustina lievito di birra disidratato
  • 50 g di zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • la scorza di un limone grattugiata
  • 150 g di gocce di cioccolata oppure uvetta
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 uovo
  • 75 g di burro o di olio di semi
  • 275 ml di latte tiepido.
  • Per glassare

  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo 125 g di zucchero al velo.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Setacciate la farina unite il lievito, lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone, le gocce di cioccolata, il sale, l'uovo e l'olio (o il burro) impastare tutto e unire poco alla volta il latte.

    Lavorate l'impasto fino al completo assorbimento dei liquidi.

    Mettete a lievitare per circa 1 ora in un posto tiepido.

    Nel frattempo in una ciotola con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero.

    Stendete con il mattarello una sfoglia rettangolare e tagliarla in 3 rettangoli uguali spalmare metà della crema di burro su uno dei tre rettangoli, sovraporre il secondo e spalmare con la rimanente crema di burro,sovrapporre l'ultimo.

    Ritagliate delle striscie di circa 20 cm dal lato più corto del rettangolo.

    Prendete le strisce alle estremità e arrotolarle poggiatele su una placca da forno rivestita con la carta da forno e spennellatele con il rosso dell'uovo fatele lievitare per altri 20 minuti.

    Infornate a 180°C per circa 15 minuti una volta cotte spennellerete con la glassa preventivamente preparata con lo zucchero al velo e 2 cucchiai di acqua fredda.

    Treccine glassate
  • 2

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