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SORAYA

Treccia lievitata alla nutella e nocciole

Treccia lievitata alla nutella e nocciole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 14 ore di lievitazioni
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 gr farina 00
  • 250 gr farina manitoba
  • 200 ml latte
  • 100 gr zucchero
  • 75 gr di burro fuso
  • 2 tuorli
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • qualche cucchiaio di nutella
  • poca acqua e zucchero di canna per spennellare.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il lievito in 100 ml di latte e aggiungetelo alla farina.

    Sciogliete lo zucchero nei rimanenti 100 ml di latte e unitelo al precedente composto.

    Aggiungete infine i tuorli, il burro fuso intiepidito e il sale. Otterrete così un impasto morbido.

    Lasciate lievitare per una notte avendo cura di coprire la ciotola con una pellicola.

    Il mattino seguente dividete l'impasto in tre parti uguali e stendetele con il mattarello usando un po' di farina nel caso tendesse ad appiccicare e farcite con nutella.

    Formate tre rotoli e intrecciateli, creando una treccia.

    Lasciate lievitare due ore nel forno spento con una terrina di acqua calda all'interno.

    Spennellate la treccia con acqua e zucchero di canna.

    Portate il forno alla temperatura di 180° e cuocete per 30 minuti, dopodichè spegnete il forno e lasciate raffreddare con lo sportello leggermente aperto.

    Cospargete con zucchero a velo e servite.

    Treccia lievitata alla nutella e nocciole

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