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Torte salate

tosca

Treccia di verdure

Treccia di verdure

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 5 ore di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di farina
  • 125 g di acqua e latte
  • 12 g di lievito di birra
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di zucchero
  • due cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • qualche foglia di lattuga
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio filante
  • 1 manciata di semi di papavero
  • 1 uovo.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Tritare la cipolla e tagliare la zucchina a dadini.

    Stufare la cipolla in padella con l'olio e salate.

    Aggiungete la zucchina e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete la lattuga a pezzetti e lasciate stufare, lasciate raffreddare.

    Fate sciogliere il lievito in poco latte.

    Impastare la farina con il lievito, il latte rimasto, l'acqua, il sale e lo zucchero e lasciate lievitare per 3 ore circa o fino a quando non raddoppia.

    Tagliare a dadini il formaggio.

    Stendete con il mattarello e sopra una placca foderata di carta forno e farcire metà rettangolo con le verdure e l'altra metà con il prosciutto ed il formaggio, arrotolare sigillando i bordi e formate una tresccia.

    Spennellare con l'uovo e cospargere di semi di papavero.

    Lasciate lievitare per 2 ore e infornare a 180°C per 30 minuti.

    Treccia di verdure Treccia di verdure

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