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Tranci di salmone con patate e salsina al limone

Tranci di salmone con patate e salsina al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • filetti di salmone
  • patate medie
  • olio extravergine d'oliva
  • salsa al limone
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Sbucciate ed affettate le patate sottili, quindi sbollentatele rapidamente.

    Tranci di salmone con patate e salsina al limone Tranci di salmone con patate e salsina al limone
  • 2

    Disponetele le patate su un solo lato del trancio sovrapponendole.

    Per facilitare questa operazione e per evitare che le patate si spostino dal trancio, spennellate con albume.

    In una padella mettete un goccio di olio extravergine d'oliva e unite il salmone, facendolo cuocere a fuoco bassissimo e lasciando a contatto con la padella il lato rivestito di patate.

    Tranci di salmone con patate e salsina al limone Tranci di salmone con patate e salsina al limone Tranci di salmone con patate e salsina al limone
  • 3

    Portate a cottura e servite cospargendo lo strato di patate con la salsa al limone.

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