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Antipasti e snack

Emanuela

Tortino di zucchine e pomodori

Tortino di zucchine e pomodori

Dosi & Ingredienti

  • 1 Kg di zucchine
  • 1 Kg di pomodori da insalata
  • pangrattato
  • basilico
  • olio
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Lavare i pomodori, tagliarli a fette. Farli appassire a fuoco lento in una padella con l'olio.

    Quando sono cotti, metterli in una pirofila da forno unta con olio. Dopo aver lavato le zucchine e tagliate a fettine, cuocere in padella come i pomodori, aggiungendo qualche foglia di basilico tritata.

    Ricoprire i pomodori con le zucchine e spolverare con il pangrattato, condire con olio, sale e pepe. Cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti.

  • 2

    Servire il piatto caldo.

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