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Secondi piatti

rossella

Tortino di spatola

Tortino di spatola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 pesce spatola
  • 1 cipolla
  • filetti d'acciuga
  • pinoli
  • uva di corino
  • 1 manciata mollica di pane
  • pecorino grattugiato
  • limone spremuto
  • 1 cucchiaio zucchero
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pesce spatola a filetti.

    In una padella capiente, fate rosolare una cipolla, quindi, aggiungete qualche filetto di acciuga, i pinoli, l'uva di corinto e fate rosolare dolcemente.

    Tortino di spatola
  • 2

    Unite una manciata di mollica di pane.

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  • 3

    Spegnete il fuoco ed aggiungete il pecorino grattugiato.

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  • 4

    Sistemate i filetti di pesce in una pirofila da forno e spolverate con il condimento creando degli strati.

    Tortino di spatola Tortino di spatola
  • 5

    Mettete in forno caldo per circa 10 minuti.

    Tortino di spatola
  • 6

    Estraete la teglia dal forno ed irrorate il tutto con del limone spremuto e miscelato ad un cucchiaio di zucchero.

    Servite freddo o a temperatura ambiente.

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