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Tortino di patate

Tortino di patate

Dosi & Ingredienti

  • patate
  • olio extravergine d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Affettare le patate sottili, sistemarle in una padella antiaderente con un filo d'olio salando tra uno strato e l'altro e riempiendo la padella quasi fino all'orlo.

    Coprire la padella e mettere sul fuoco (medio-basso).

    Dopo dieci minuti circa, rigirare il tortino con l'aiuto di un piatto (come si fa con una frittata) e far cuocere per altri 10 minuti.

    Capovolgere il tortino su un piatto da portata ed eccolo pronto per essere servito.

    Tortino di patate

Note

  • Per un tortino più ricco si possono aggiungere delle fette di prosciutto in mezzo alle patate.

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