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Secondi piatti

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Tortino di frittata 3 colori

Tortino di frittata 3 colori

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 6 uova
  • 100 g spinaci cotti e strizzati
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di latte
  • burro
  • noce moscata
  • sale e pepe
  • Attrezzature

  • Terrina

Preparazione

  • 1

    Sbattete le uova con latte, formaggio, sale, pepe e noce moscata.

    Dividete in 3 parti il composto e aggiungete ad una parte la salsa di pomodoro e ad un'altra parte gli spinaci tritati finemente aggiustando di sale.

    Prendete i tre composti, versateli in tre terrine imburrate ed infornate a 180° cuocendo a bagnomaria fino a quando si saranno rassodati.

    Controllate che siano ben cotti, capovolgete in un piatto e servite ancora caldi accompagnati con una salsa di pomodoro fresco o tiepidi con pomodorini in insalata.

    Tortino di frittata 3 colori Tortino di frittata 3 colori

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