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Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 8 carciofi
  • 4 uova
  • 200 ml latte
  • 4 cucchiai di grana
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cipolla
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 dado vegetale
  • sale pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Tritare la cipolla.

    Pulite e dividete ogni carciofo in due e metteteli a cuocere in padella con la cipolla, l'olio ed il dado per 20 minuti, mescolare 3-4 volte.

    Accendete il forno a 180°C.

    Intanto in una ciotola mescolare le uova, il latte, 2 cucchiai di grana, la farina, sale e pepe.

    Quando i carciofi sono cotti, disporli in una teglia imburrata e copriteli con il composto di uova latte grana e farina, coprite con altri 2 cucchiai di grana.

    Infornate per 30 minuti.

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