Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

s282

Tortine Regina di Saba

Tortine Regina di Saba

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 100 g di burro
  • 100 g di cioccolato fondente al 70%
  • 100 g di farina di mandorle
  • 170 g di zucchero a velo
  • 100 g di albumi
  • 70 g di farina.
  • Per la crema inglese

  • 500 ml di latte
  • 6 tuorli
  • 130 g di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia.
  • 20 ciliegie sottospirito.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica / Stampini monoporzione

Preparazione

  • 1

    Per la crema inglese: in una casseruola fate bollire il latte con i semini di vaniglia.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

    Unite il latte ed i tuorli e mescolare velocemente, rimettete sul fuoco e fate addensare senza mai fare bollire altrimenti la crema impazzisce.

    Fate sciogliere al microonde il cioccolato con il burro.

    Tortine Regina di Saba
  • 2

    Aggiungete le farine, lo zucchero e poi gli albumi non montati e mescolare bene.

    Tortine Regina di Saba
  • 3

    Mettete il composto in stampini monoporzione.

    Tortine Regina di Saba
  • 4

    Infornate a 180°C per 20 minuti.

    Servite con la crema e le ciliegie.

    Tortine Regina di Saba Tortine Regina di Saba

Guarda anche