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LadyofShalott

Tortine con yogurt e uvetta

Tortine con yogurt e uvetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 22 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 370 g di farina
  • 125 g di yogurt naturale
  • 250 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 120 g di burro fuso
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 65 g di uva sultanina
  • la scorza grattugiata di un limone
  • poca marmellata di fragole
  • poco zucchero a velo e cacao per decorare.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Mettete l'uva sultanina ad ammorbidire in acqua tiepida per almeno 20 minuti.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.

    Aggiungete il burro fuso, lo yogurt, la scorza di limone, e l'uvetta bene scolata e asciugata. mescolate bene.

    Incorporate il lievito e infine aggiungete la farina setacciata, mescolate fino ad ottenere un composto liscio.

    Tortine con yogurt e uvetta
  • 2

    Imburrare e infarinate gli stampini per muffin e riempiteli con il composto ottenuto.

    Tortine con yogurt e uvetta
  • 3

    Infornate in forno caldo a 180°C per 22 minuti.

    Tortine con yogurt e uvetta
  • 4

    Lasciateli 5 minuti nello stampo prima di sformarli sopra un piatto per farli raffreddare definitivamente.

    Tortine con yogurt e uvetta Tortine con yogurt e uvetta Tortine con yogurt e uvetta
  • 5

    Prima di servirli cospargeteli di zucchero a velo e cacao amaro e accompagnateli con un po' di marmellata di fragole.

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