Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 22 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 370 g di farina
- 125 g di yogurt naturale
- 250 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 g di burro fuso
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 65 g di uva sultanina
- la scorza grattugiata di un limone
- poca marmellata di fragole
- poco zucchero a velo e cacao per decorare.
- Ciotola / Frusta elettrica / Stampi per muffin
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete l'uva sultanina ad ammorbidire in acqua tiepida per almeno 20 minuti.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.
Aggiungete il burro fuso, lo yogurt, la scorza di limone, e l'uvetta bene scolata e asciugata. mescolate bene.
Incorporate il lievito e infine aggiungete la farina setacciata, mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
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2
Imburrare e infarinate gli stampini per muffin e riempiteli con il composto ottenuto.
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3
Infornate in forno caldo a 180°C per 22 minuti.
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4
Lasciateli 5 minuti nello stampo prima di sformarli sopra un piatto per farli raffreddare definitivamente.
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5
Prima di servirli cospargeteli di zucchero a velo e cacao amaro e accompagnateli con un po' di marmellata di fragole.
