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Primi piatti

Martiz

Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia

Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di tortiglioni
  • 500 g di radicchio di Treviso tardivo
  • 400 g di salsiccia
  • 200 g di mozzarella
  • 1 cipolla grande
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1
    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 2

    Tritare finemente la cipolla e mettetela in una padella con l'olio e fatela stufare.

    Nel frattempo spellate e sbriciolate la salsiccia.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 3

    Unitela la salsiccia alla cipolla e mescolare in modo da sgranarla ulteriormente.

    Aggiungete lo spicchio d’aglio in camicia e schiacciato.

    Fate rosolare il tutto per un paio di minuti.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 4

    Aggiungete il radicchio lavato, asciugato e tagliato a piccoli pezzetti.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 5

    Mescolare aggiungete il latte e fate cuocere per cinque minuti.

    Regolate di sale e pepe.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 6

    In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere la pasta.

    Tagliare a dadini la mozzarella e mettetela a scolare.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 7

    Quando la pasta sarà cotta, scolatela e spadellatela con il radicchio e la salsiccia e ora aggiungete la mozzarella.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia
  • 8

    Mescolare.

    Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia

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