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Primi piatti

felsina

Tortellacci salsiccia e funghi

Tortellacci salsiccia e funghi

Dosi & Ingredienti

  • sfoglia di 2 uova
  • Per il ripieno

  • 150 gr di salsiccia
  • 3 fettine di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • pepe nero e noce moscata.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti per il ripieno:

    Tritare tutti insieme gli ingredienti per il ripieno:

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 2

    Disporre un cucchiaio di ripieno su un quadrato di sfoglia.

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 3

    Chiudere la sfoglia per ottenere un tortellaccio: prima a metà

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 4

    poi, piegando la punta superiore

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 5

    quindi unendo le due punte laterali sopra il ripieno

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 6

    in modo tale che rimanga un buco nel mezzo.

    Tortellacci salsiccia e funghi Tortellacci salsiccia e funghi
  • 7

    Ecco i tortellacci pronti per essere cotti:

    Tortellacci salsiccia e funghi
  • 8

    Condire con prataioli, porcini trifolati e panna da cucina.

    Tortellacci salsiccia e funghi

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