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Dolci, frutta e dessert

monica2158

Torta tenerina

Torta tenerina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 170 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 4 uova 2 cucchiai di fecola di patate
  • 1 bustina di pinoli (facoltativo)
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una casseruola sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare.

    Torta tenerina Torta tenerina
  • 2

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

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  • 3

    Unite la fecola e mescolare.

    Torta tenerina
  • 4

    Montare gli albumi a neve.

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  • 5

    Unite al composto di tuorli il cioccolato e mescolare.

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  • 6

    Unite gli albumi e mescolare.

    Torta tenerina Torta tenerina
  • 7

    Se si vuole unite i pinoli.

    Imburrate una tortietra da 26-28 cm e versateci il composto.

    Torta tenerina
  • 8

    Infornate nel forno già caldo a 170°C per 20-30 minuti.

    Torta tenerina
  • 9

    Fate raffreddare e mettete nel frigo almeno 4 ore.

    Torta tenerina
  • 10

    Cospargete di zucchero a velo.

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