Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

stefina

/5

Torta soffice all'arancia

Torta soffice all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 14 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 arance
  • 3 uova intere
  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Per la glassa

  • 3 arance
  • 100 g di zucchero.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Lavate bene le arance e grattugiate la loro scorza.

    Torta soffice all'arancia
  • 2

    Con l'aiuto delle fruste elettriche montare a crema lo zucchero e i tuorli per circa 15 minuti.

    Torta soffice all'arancia
  • 3

    Aggiungete le scorze delle arance.

    Torta soffice all'arancia
  • 4

    Setacciate la farino con il lievito e aggiungeteli delicatamente al composto.

    Torta soffice all'arancia
  • 5

    Incorporate anche il sale e l' olio e, se serve, un po' di latte.

    Dovrete ottenere un composto come questo.

    Torta soffice all'arancia
  • 6

    Montate gli albumi a neve ben ferma.

    Torta soffice all'arancia
  • 7

    Unite gli albumi al composto e mescolate delicatamente.

    Torta soffice all'arancia
  • 8

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 32 cm (oppure uno da 26 ed uno da 18 cm). e versateci il composto.

    Infornare per circa 40 minuti a 180°C.

    Una volta pronta si prepara la bagna: spremete le arance, zuccherate il succo e allungate con un po' di acqua.

    Torta soffice all'arancia
  • 9

    Forate con una forchetta la superficie della torta e delicatamente con un cucchiaio fate scendere il succo sopra il dolce.

    Rimettete la torta nel forno ancora ben caldo per 20 minuti.

    Torta soffice all'arancia

Come montare la panna

Guarda anche