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stefina

Torta soffice all'arancia

Torta soffice all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 14 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 arance
  • 3 uova intere
  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaio di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Per la glassa

  • 3 arance
  • 100 g di zucchero.
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Lavate bene le arance e grattugiate la loro scorza.

    Torta soffice all'arancia
  • 2

    Con l'aiuto delle fruste elettriche montare a crema lo zucchero e i tuorli per circa 15 minuti.

    Torta soffice all'arancia
  • 3

    Aggiungete le scorze delle arance.

    Torta soffice all'arancia
  • 4

    Setacciate la farino con il lievito e aggiungeteli delicatamente al composto.

    Torta soffice all'arancia
  • 5

    Incorporate anche il sale e l' olio e, se serve, un po' di latte.

    Dovrete ottenere un composto come questo.

    Torta soffice all'arancia
  • 6

    Montate gli albumi a neve ben ferma.

    Torta soffice all'arancia
  • 7

    Unite gli albumi al composto e mescolate delicatamente.

    Torta soffice all'arancia
  • 8

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 32 cm (oppure uno da 26 ed uno da 18 cm). e versateci il composto.

    Infornare per circa 40 minuti a 180°C.

    Una volta pronta si prepara la bagna: spremete le arance, zuccherate il succo e allungate con un po' di acqua.

    Torta soffice all'arancia
  • 9

    Forate con una forchetta la superficie della torta e delicatamente con un cucchiaio fate scendere il succo sopra il dolce.

    Rimettete la torta nel forno ancora ben caldo per 20 minuti.

    Torta soffice all'arancia

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