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Torte salate

Elena

Torta salata

Torta salata

Dosi & Ingredienti

  • 5 carote
  • 10 zucchine
  • emmental dolce
  • prosciutto cotto
  • pasta sfoglia già pronta della buitoni
  • olio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Far lessare le carote, una volta cotte tagliarle a listarelle e condirle con olio e sale e lasciarle insaporire per qualche minuto.Trifolare le zucchine, una volta cotte metterle in un piatto e farle intiepidire.

    Stendere la pasta sfoglia tenendone da parte un pezzo che servirà per chiudere la torta.

    Tirare un po' con il mattarello la pasta sfoglia,ungere la pirofila da forno che intendiamo utilizzare,inserirvi la pasta e fare in modo che esca un po da tutti i lati(circa 1 cm).

    Fare il primo strato con le zucchine trifolate,poi l'emental,il prosciutto cotto e le carote, continuare fino ad ingredienti finiti, meglio se escono solo 2 o 3 strati per ingrediente.

    Tirare con il mattarello la pasta lasciata da parte e metterla sopra all'ultimo strato come un coprchio,sovrapporgli la pasta che sborda dai lati.

  • 2

    Infornare per circa 30 minuti a 150°.

Note

  • NB:La durata di cottura puo' variare a seconda del forno, l'importante e' che si dori in superficie. Le quantita' degli ingredienti variano a seconda della pirofila che si intendiamo usare io cosiglio una di dimensioni medie.

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