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Torte salate

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Torta salata zucchine e scamorza affumicata

Torta salata zucchine e scamorza affumicata

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di zucchine sbollentate
  • besciamella (1/2 l di latte
  • 50 g di burro
  • 60 g di farina) sostituibile con 1 bicchiere di latte
  • scamorza affumicata
  • 1 noce di burro
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Trifolare le zucchine mettendole in padella dove saranno stati fatti rosolare, con un po' di burro, mezzo spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzetti e il prezzemolo. Controllare di sale.

    Torta salata zucchine e scamorza affumicata
  • 2

    Quando le zucchine sono pronte, unirvi la besciamella.

    Versare il composto sopra la sfoglia e completare distribuendo delle fettine di scamorza affumicata.

    Torta salata zucchine e scamorza affumicata
  • 3

    Infornare a 180° per circa 20 minuti, controllare se colora troppo.

    Torta salata zucchine e scamorza affumicata

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