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Torte salate

La cuisinière parisienne

Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola

Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola

Dosi & Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di speck
  • 1 mazzetto di rucola
  • 170 g di gorgonzola al mascarpone.

Preparazione

  • 1

    Stendere il rotolo di pastasfoglia e bucherellarlo con la forchetta.

    Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola
  • 2

    Stendere sulla sfoglia la metà del gorgonzola al mascarpone e spalmarlo leggermente.

    Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola
  • 3

    Fare uno strato di speck, quindi nuovamente uno di gorgonzola al mascarpone.

    Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola
  • 4

    Chiudere la sfoglia su se stessa facendola diventare da rotonda a mezzaluna. Sigillare bene i bordi e infornare a 200°C per 15 minuti.

    Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola
  • 5

    Togliere la torta salata dal forno e tagliarla a metà creando così due specie di tasche da riempire con qualche foglia di rucola fresca.

    Ecco il risultato:

    Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola Torta salata speck gorgonzola al mascarpone e rucola

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