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Torte salate

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Torta salata estiva

Torta salata estiva

Dosi & Ingredienti

  • pasta sfoglia surgelata
  • 2 peperoni rossi
  • melanzane grigliate surgelate
  • pomodorini
  • mozzarella
  • rucola
  • sale
  • curry.

Preparazione

  • 1

    Fare insaporire i peperoni con uno spicchio d'aglio, poco olio e un po' d'acqua (per chi come me ama le cose gustose ma leggere), quando si sono molto ammorbiditi aggiugere 4/5 fette di melanzane grigliate e alla fine i pomodorini, aggiugere un pizzico di curry e sale.

    Quado tutte le verdure hanno raggiunto la cottura, adagiarle sulla pasta sfoglia e infornarle (a forno già caldo) per circa 15-20 minuti a 180°.

    Quando la pasta si fa dorata, tirate fuori la torta e cospargerla di fetine di mozzarella dentro e in cima. Cuocete ancora per qualche minuto.

  • 2

    A cottura ultimata mettete sulla tora una manciata di rucola e voilà è pronta la vostra torta salata estiva. Davvero semplice ma gustosa.

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