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Torte salate

Franci

Torta salata con carciofi e praga

Torta salata con carciofi e praga

Dosi & Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (o brisè)
  • 250 g di ricotta
  • 250 g di crescenza
  • 1 confezione di cuori di carciofo surgelati
  • 2 uova
  • 1 hg di prosciutto di praga a fette abbastanza spesse
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Fare cuocere i carciofi insaporendoli con un soffritto sale e pepe, quando sono pronti frullarli e amalgamare il tutto con la ricotta, la crescenza e le uova aggiungere del sale e pepe a piacimento.

    Preparare la tortiera con la pasta stesa, fare un primo strato di composto con i carciofi, adagiarvi sopra le fette di praga e ricoprirle con il restante composto, spolvarare con abbondante parmigiano ed infornare!!!!

  • 2

    (i tempi di cottura sono quelli riportati sulla confezione della pasta).....

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