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Torte salate

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Torta rustichella

Torta rustichella

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale.
  • Per il ripieno

  • salumi e formaggi a piacere.

Preparazione

  • 1

    Sbattere le uova e aggiungere successivamente il burro fuso e il latte tiepido nel quale è stato fatto sciogliere il lievito, poi il cucchiaino di zucchero e quello di sale.

    Torta rustichella
  • 2

    Incorporare la farina e lavorare per qualche minuto la pasta.

    Torta rustichella Torta rustichella
  • 3

    Aggiungere in ultimo il ripieno (in questo caso prosciutto a cubetti con emmental e galbanino) e amalgamara il tutto.

    Torta rustichella Torta rustichella
  • 4

    Trasferire in una teglia imburrata e infarinata e lasciare lievitare per almeno un'ora.
    Infornare a 180°C per mezz'ora circa o fino a qando non è diventata dorata.

    Torta rustichella

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