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Dolci, frutta e dessert

Monica P

Torta russa

Torta russa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di pasta sfoglia confezionata
  • 200 g di amaretti
  • 100 g di mandorle
  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 170 g di farina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete lo zucchero e le uova.

    Torta russa
  • 2

    Montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso.
    Aggiungete la farina, il sale, la vanillina, il lievito e la scorza di limone.

    Torta russa
  • 3

    Incorporate il burro fuso.

    Torta russa
  • 4

    Gli amaretti sbriciolati e le mandorle a pezzettini.

    Torta russa
  • 5

    Mescolare bene il composto.

    Stendere una parte della pasta sfoglia sopra una tortiera di 30 cm di diametro foderata di carta forno.

    Tenete una parte della sfoglia da parte per coprire la torta.

    Riempite la torta con il ripieno preparato.

    Torta russa
  • 6

    Preparare un secondo disco di pasta sfoglia.

    Torta russa
  • 7

    Posatelo sopra il ripieno chiedendo bene i bordi.

    Cospargete la superficie con un goccio di latte e zucchero.

    Torta russa
  • 8

    Bucherellate con una forchetta la superficie del dolce.

    Infornare a 180-200°C per circa 40 minuti .

    Torta russa Torta russa

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