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Antonellina86

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato, un abbinamento classico per un dolce da presentare per qualsiasi occasione: una festa, un fine cena, una merenda o una colazione golosa.

La ricetta del dolce alle  pere e cioccolato non presenta particolari difficoltà e realizzarla vi darà moltissima soddisfazione!

Torta pere e cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 200 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 3
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Olio di semi 100 ml
  • Latte intero 100 ml
  • Pere 6
  • Cioccolato fondente 150 gr
  • Per decorare

  • Cacao amaro q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Confettini colorati q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Forno / Frusta elettrica / Setaccio / Stampo a cerniera

Preparazione

  • 1

    Se volete realizzare la ricetta della torta pere e cioccolato, per prima cosa sbucciare e tagliare le pere a cubetti.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato
  • 2

    Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Torta pere e cioccolato
  • 3

    Unire il mezzo bicchiere di olio di semi di girasole.

    Torta pere e cioccolato
  • 4

    Ora, unire, poco a poco, la farina mescolando dal basso verso l'alto ottenendo un composto omogeneo.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato
  • 5

    Aggiungere al composto le pere tagliate a cubetti e subito dopo, i pezzetti di cioccolato.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato
  • 6

    Sciogliere il lievito nel mezzo bicchiere di latte ed unirlo al composto mescolando dal basso verso l'alto.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato
  • 7

    Rivestire il fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro con la carta forno.

    Torta pere e cioccolato
  • 8

    Imburrare ed infarinare tutta la superficie interna dello stampo.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato
  • 9

    Trasferire il composto nello stampo.

    Torta pere e cioccolato
  • 10

    Infornare a 150°C con forno statico per 40 minuti.

    Torta pere e cioccolato
  • 11

    Sfornate il dolce, rimuovetelo dallo stampo e fatelo freddare.

    Torta pere e cioccolato
  • 12

    Successivamente decoratelo a piacere con cacao in polvere, zucchero a velo e confettino colorati.

    Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato

Consiglio

  • Non mi piacciono le pere posso sostituirle con le mele?

    Certo e il risultato sarà davvero molto interessante. Poi se si vuole avere un gusto particolare e diverso dal solito, usando le mele granny smith si avrà un bel contrasto con la leggera asprezza che porteranno nel dolce. Interessante è anche il connubio cioccolato al latte e mele.

    Ma si può fare la base al cacao?

    Certo basta aggiungere tre cucchiai di cacao amaro in polvere e se dovesse risultare troppo denso l'impasto, aggiungi un cucchiaio di latte.

    Posso utilizzare tutti i tipi di pere?

    Sì a patto che siano belle croccanti.

    Mi daresti ricette di torte a frutta?

    Eccole: torta di mele e dolce ananas e cocco

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