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Dolci, frutta e dessert

Serena

Torta paradiso sofficissima

Torta paradiso sofficissima

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero 125 gr
  • Uova 2
  • Burro 100 gr
  • Margarina 40 gr
  • Farina 90 gr
  • Fecola di patate 60 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Vanillina 1 bustina
  • Limone scorza - 1
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Latte intero q.b.
  • Zucchero a velo 10 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake.

    Preriscaldare il forno a 180°C.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare a crema la margarina, il burro e lo zucchero, aggiungete la scorza di limone, le uova e mescolare il tutto.

    Aggiungete successivamente la farina, la fecola, un pizzico di sale e uno di vanillina ed il lievito, stemperando con latte se necessario (l’impasto deve risultare piuttosto denso).

    Versare nello stampo.

    Infornate per 50-60 minuti, avendo l’accortezza di controllare la cottura con uno stecchino (estraendolo deve restare asciutto).

    Sfornare, lasciate raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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Torta paradiso facile

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In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro a spuma. Aggiungete lo zucchero un cucchiaio per volta (aggiungete il cucchiaio successivo quando il precedente è ben amalgamato e montato) e continuate a montare...

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 200 gr
  • Burro 200 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Uova 5
  • Fecola di patate 150 gr
  • Limone la scorza - 1
  • Attrezzature
  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Preparazione
  • 1
    Torta paradiso facile
  • 2

    In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro a spuma.

    Torta paradiso facile
  • 3

    Aggiungete lo zucchero un cucchiaio per volta (aggiungete il cucchiaio successivo quando il precedente è ben amalgamato e montato) e continuate a montare.

    Torta paradiso facile
  • 4

    Aggiungete i tuorli uno alla volta.

    Torta paradiso facile
  • 5

    Setacciate la farina con la fecola almeno 3 volte.

    Torta paradiso facile
  • 6

    E aggiungete la farina al composto di tuorli e burro.

    Torta paradiso facile
  • 7

    Otterrete un composto abbastanza sodo, per ultima aggiungete la scorza di limone grattugiata. Montare gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche, aggiungerle delicatamente al composto e mescolare.

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  • 8

    Otterrete un composto spumoso.

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  • 9

    Trasferite il composto in una tortiera di silicone da 22 cm (se usate una tortiera in alluminio prima di versarci il composto imburrate ed infarinate).

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  • 10

    Infornate a 180°C per circa 50 minuti.

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