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Torta paradiso

Torta paradiso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 5 uova
  • 150 g di farina
  • 150 g di fecola di patate
  • scorza di 1 limone grattugiata.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Torta paradiso
  • 2

    In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro a spuma.

    Torta paradiso
  • 3

    Aggiungete lo zucchero un cucchiaio per volta (aggiungete il cucchiaio successivo quando il precedente è ben amalgamato e montato) e continuate a montare.

    Torta paradiso
  • 4

    Aggiungete i tuorli uno alla volta.

    Torta paradiso
  • 5

    Setacciate la farina con la fecola almeno 3 volte.

    Torta paradiso
  • 6

    E aggiungete la farina al composto di tuorli e burro.

    Torta paradiso
  • 7

    Otterrete un composto abbastanza sodo, per ultima aggiungete la scorza di limone grattugiata.

    Montare gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche, aggiungerle delicatamente al composto e mescolare.

    Torta paradiso
  • 8

    Otterrete un composto spumoso.

    Torta paradiso
  • 9

    Trasferite il composto in una tortiera di silicone da 22 cm (se usate una tortiera in alluminio prima di versarci il composto imburrate ed infarinate).

    Torta paradiso
  • 10

    Infornate a 180°C per circa 50 minuti.

    Torta paradiso Torta paradiso

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