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Torta Panarello

Torta Panarello

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di farina
  • 25 g di fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 tuorlo
  • 2 albumi
  • 110 g di zucchero
  • 75 g di burro morbido
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di latte
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • un pò di zucchero a velo per decorare.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Torta Panarello
  • 2

    In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e chiaro.

    Torta Panarello
  • 3

    Unite le farine setacciate, la vanillina ed il burro a dadini e mescolare, se il composto dovesse risultare troppo sodo aggiungete 1 o 2 cucchiai di latte.

    Torta Panarello
  • 4

    Montare gli albumi con un pizzico di sale e un goccio d'acqua e uniteli al composto di tuorli e farina, mescolare delicatamente con una spatola.

    Torta Panarello
  • 5

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 18 cm e versateci il composto.

    Torta Panarello
  • 6

    Infornate a 180°C per 20 minuti.

    Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete con dello zucchero a velo.

    Torta Panarello Torta Panarello Torta Panarello

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