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mandorlina

Torta nutella e crema all'arancia

Torta nutella e crema all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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    Per il pan di spagna

  • Uova 3
  • Zucchero 200 gr
  • Farina 200 gr
  • Latte 1 bicchiere
  • Per la crema all'arancia

  • Latte intero 350 ml
  • Mascarpone 250 gr
  • Scorza di arancia 1
  • Tuorli 2
  • Zucchero 100 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Farina 50 gr
  • Gocce di cioccolato manciata - 1
  • Per la bagna

  • Acqua 60 ml
  • Cointreau 30 ml
  • Caffè 40 ml
  • Per la copertura

  • Nutella 250 gr
  • Latte poco -
  • Biscotti grancereale 4
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per il pan di spagna: in una ciotola e con le fruste elettriche montare gli albumi a neve con 50 g di zucchero.

    Montare i tuoli con 150 g di zucchero per 15minuti.

    Incorporare la farina e mescolare.

    Aggiungete il latte poco per volta.

    Infine incorporare delicatamente gli albumi montati precedentemente.

    Imburrare ed infarinare una tortiera da 22 cm ed infornare a 180°C per 25 minuti.

    Torta nutella e crema all'arancia
  • 2

    Per la crema: in una casseruola bollire il latte intero con le bucce di arancia e la vanillina.

    Montare i tuorli con lo zucchero e la farina.

    Aggiungete il latte e fate addensare su fiamma bassa, togliete la scorza di arancia.

    Una volta fredda aggiungete il mascarpone.

    Tagliare il pan di spagna in due dischi e bagnate una parte con l'acqua mescolata con il cointreau e l'altra con il caffè.

    Torta nutella e crema all'arancia
  • 3

    Farcite con la crema.

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  • 4

    Coprite con le gocce di cioccolato.

    Torta nutella e crema all'arancia
  • 5

    Coprite con il secondo disco.

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  • 6

    Fate scaldare il latte con la nutella.

    Torta nutella e crema all'arancia
  • 7

    E coprite la torta.

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  • 8

    Frullare nel mixer i biscotti e cospargeteli sulla torta.

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