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Torta nera

La ricetta di questa fantastica torta me la diede molti anni fa una mia grande amica, la dolcissima annarita, e da allora è diventato uno dei miei cavalli di battaglia. La Torta nera è davvero un dolce straordinario!
Torta nera

Dosi & Ingredienti

  • 250 g farina
  • 250 g zucchero
  • 250 g latte
  • 2 uova
  • 50 g burro
  • 75 g cacao amaro.
  • ingredienti x la crema

  • 140 g zucchero a velo
  • 150 g burro
  • 1/2 tazzina di caffè.

Preparazione

  • 1

    In una terrina sbattere le uova e lo zucchero e unire il burro sciolto, a parte diluire il latte con il cacao e unirlo all'impasto precedente.

    Alla crema ottenuta aggiungere la farina e il pan degli angeli, una volta ben amalgamato il tutto metterlo in forno fino a cottura.

    Torta nera Torta nera
  • 2

    Per la crema vi consiglio vivamente di lasciar sciogliere il burro a temperatura ambiente unirvi lo zucchero e il caffè, spalmate la crema tra la torta spolverizzate con zucchero a velo.

    Torta nera Torta nera

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