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Torta morbida al cioccolato e caffé

Torta morbida al cioccolato e caffé

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 220 g di cioccolato fondente
  • 120 g di burro
  • 80 ml di caffé
  • 170 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una casseruola scaldate il caffé, abbassate la fiamma al minino e versatevi il cioccolato spezzettato.

    Torta morbida al cioccolato e caffé
  • 2

    Mescolate finché sia perfettamente sciolto.

    Togliete dal fuoco e versate in una ciotola.

    Montare con una frusta elettrica aggiungendo i tuorli uno alla volta, il burro morbido, lo zucchero.

    Torta morbida al cioccolato e caffé
  • 3

    Aggiungete la farina setacciata e il lievito.

    Torta morbida al cioccolato e caffé
  • 4

    Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto di cioccolato.

    Torta morbida al cioccolato e caffé
  • 5

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci l'impasto.

    Cuocete per circa 30 minuti a 170°C, coprite la superficie con carta di alluminio e completate la cottura altri 20 minuti.

    Sfornate e fate raffreddare su una gratella.

    Cospargete con dello zucchero a velo.

    Torta morbida al cioccolato e caffé Torta morbida al cioccolato e caffé

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