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Dolci, frutta e dessert

Victor

Torta mele e cannella

Torta mele e cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora per la lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 380 gr
  • Crusca 2 cucchiai da tavola
  • Lievito di birra secco 10 gr
  • Miele cucchiaino - 1
  • Uova 1
  • Burro morbido 80 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero grezzo di canna 100 gr
  • Vanillina poca -
  • Mele 5
  • Attrezzature

  • Ciotola / Planetaria / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Fate sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d’acqua tiepida e un cucchiaino di miele, mescolare bene e fate riposare per 15 minuti.

    Torta mele e cannella
  • 2

    Nel frattempo tagliamo le mele a fettine e mettetele in una ciotola con acqua e poco succo di limone

    Torta mele e cannella
  • 3

    Mescolare la farina con la crusca.

    Torta mele e cannella
  • 4

    Togliete 3 cucchiai di zucchero di canna dai 100 r e li mescolate con un cucchiaio di cannella.

    Nella planetaria mettete farine, zucchero, acqua e lievito, burro, uovo, pizzico di sale e poca vanillina.

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  • 5

    Impastare per bene.

    Con metà pasta foderate uno stampo per crostate da 26 cm.

    Torta mele e cannella
  • 6

    Riempite con le mele e cospargete di zucchero e cannella.

    Torta mele e cannella
  • 7

    Con il mattarello stendete la pasta rimasta e chiudete la crostata.

    Torta mele e cannella
  • 8

    Fate lievitare 1 ora.

    Infornate a 180°C per 40-50 minuti.

    Torta mele e cannella Torta mele e cannella Torta mele e cannella

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