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Torta margherita al cacao

Torta margherita al cacao

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 5 uova
  • 200 g di zucchero
  • 120 g di farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 45 g di cacao
  • 190 g di burro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete i tuorli.

    Torta margherita al cacao
  • 2

    In una seconda ciotola mettete gli albumi e, con le fruste elettriche, montare a neve ferma con un pizzico di sale.

    Torta margherita al cacao
  • 3

    Montare il burro con lo zucchero.

    Torta margherita al cacao
  • 4

    Aggiungete i tuorli uno ad uno incorporandoli bene.

    Torta margherita al cacao
  • 5

    Aggiungete la farina, la fecola ed il lievito setacciati insieme.

    Torta margherita al cacao
  • 6

    Infine unite il cacao continuando a montare.

    Torta margherita al cacao
  • 7

    Aggiungete gli albumi e mescolare delicatamente.

    Torta margherita al cacao
  • 8

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm e versateci il composto livellando con il dorso di un cucchiaio.

    Torta margherita al cacao
  • 9

    Infornate a 180°C per 30 minuti.

    Quando è fredda coprite con lo zucchero a velo.

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