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Aitina

Torta insospettabile alle pesche

Torta insospettabile alle pesche

Dosi & Ingredienti

  • 8 mezze pesche sciroppate (5 per l'impasto e 3 per decorare)
  • 125 g di farina
  • 40 g di mandorle spellate
  • 60 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di farina di maizena
  • 125 ml di olio
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti per questa ricetta.

    Torta insospettabile alle pesche
  • 2

    Mettere 5 mezze pesche sciroppate e le mandorle nel mixer e ridurle in purea.

    Torta insospettabile alle pesche
  • 3

    In una terrina a parte, montare le uova intere e lo zucchero.

    Torta insospettabile alle pesche
  • 4

    Aggiungere la farina e la maizena ed amalgamare.

    Torta insospettabile alle pesche
  • 5

    Aggiungere l'olio, il lievito, la purea di pesche e mandorle ed amalgamare nuovamente.

    Torta insospettabile alle pesche Torta insospettabile alle pesche
  • 6

    Cuocere in forno per 50 minuti a 180°C in uno stampo piuttosto piccolo (20 cm circa).

    Torta insospettabile alle pesche Torta insospettabile alle pesche
  • 7

    Raffreddare la torta, adagiala su di un piatto da portata, bagnare con il succo delle pesche sciroppate e decorare con qualche fettina di pesca sciroppata.

    Torta insospettabile alle pesche

Note

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