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Torta gelato alla gianduja

La torta gelato alla gianduja è facile da preparare ma vi farà fare una bellissima figura.Potete, volendo, utilizzare la stessa base per sperimentare nuovi gusti...
Torta gelato alla gianduja

Dosi & Ingredienti

    Per la base

  • 200 g di biscotti tipo digestive
  • 100 g di burro fuso.
  • Per il semifreddo

  • 1/2 l di panna
  • 90 g di zucchero (per la panna)
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai colmi di pasta gianduja.

Preparazione

  • 1

    Triturare i biscotti e impastarli col burro.

    Torta gelato alla gianduja
  • 2

    Disporli in uno stampo per torta precedentemente rivestito di carta forno, pressare leggermente per compattarli. Riporre in frigorifero.

    Torta gelato alla gianduja
  • 3

    Preparare il semifreddo :
    montare i tuorli con lo zucchero,

    Torta gelato alla gianduja
  • 4

    unire la pasta di gianduja,

    Torta gelato alla gianduja
  • 5

    gli albumi montati a neve e montare la panna con lo zucchero.

    Torta gelato alla gianduja
  • 6

    Unire la panna al composto, delicatamente, senza fare smontare la panna.

    Torta gelato alla gianduja
  • 7

    Versare mello stampo e riporre in freezer a solidificare.

    Torta gelato alla gianduja
  • 8

    Togliere la torta dallo stampo aiutandosi con la carta forno e decorare a piacere con panna montata.

    Torta gelato alla gianduja Torta gelato alla gianduja

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