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Torta elisabetta

Torta elisabetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 90 minuti di lievitazioni
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 gr farina
  • 140 ml latte
  • 130 gr burro
  • 2 uova
  • 50 gr zucchero
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 limone
  • sale
  • scorza di limone
  • 1 vasetto di marmellata

Preparazione

  • 1
    Torta elisabetta
  • 2

    Sciogliete il lievito di birra in due cucchiai d'acqua tiepida.

    Torta elisabetta
  • 3



    Impastate prima la farina con le uova, la scorza di limone grattata, il pizzico di sale, lo zucchero e 80 gr di burro fuso.

    Torta elisabetta
  • 4



    Aggiungete a filo il latte tiepido.

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  • 5



    Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua tiepida.

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  • 6

    Lavorate a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 7



    Lasciatelo lievitare mezz'ora

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  • 8

    Mettete il composto sulla spianatoia, lavoratelo un pò e dividetelo in 16 parti.

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  • 9



    Stendete con il mattarello ogni pezzo.

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  • 10

    Mettete al centro un cucchiaino di marmellata.

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  • 11

    Chiudete le palline sigillando accuratamente.

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  • 12

    Passate il fondo delle palline nel restante burro fuso.

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  • 13

    Disponetele in una teglia circolare

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  • 14

    Fate lievitare un'oretta circa, poi spennellate con del latte.

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  • 15

    Ricoprite con granella di zucchero

    Torta elisabetta
  • 16

    Infornate a 175° per un'ora circa.

    Torta elisabetta Torta elisabetta Torta elisabetta

Note

  • Danubio dal manuale di nonna papera

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