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Dolci, frutta e dessert

Isabella

Torta dolce di zucchine

Torta dolce di zucchine

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di zucchine verdi chiare
  • 240 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • un bicchiere di olio (usate un bicchiere di plastica
  • 2 uova intere
  • un limone grattugiato
  • 1 bustina di lievito.

Preparazione

  • 1

    Preparazione: montare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata un pò alla volta,versare l'olio continuando sempre a frullare, aggiungere le zucchine dopo averle ben lavate e grattugiate con la grattugia manuale delle verdure o con il mixer, infine il limone grattugiato e il lievito. Imburrare e infarinare uno stampo a forma di ciambella e versare il composto. Infornare a calore moderato 170°-180°per 30/40 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

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